maquina cortadora de jamón

La máquina cortadora modifica la naturaleza del jamón por la fricción

Investigadores de la UCO demuestran que el corte manual del jamón ibérico preserva su calidad. Han demostrado que el corte manual del jamón ibérico permite conservar todas las características de su designación de calidad, mientras que la utilización de una máquina cortadora modifica la naturaleza del jamón por la fricción, impidiendo determinar la calidad de Leer másLa máquina cortadora modifica la naturaleza del jamón por la fricción[…]

I Concurso de paleta Dehesa de Extremadura DOP en Badajoz

I Concurso de Corte de Paleta con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Parte de España unida por el corte Buenas cortadores de jamón y aficionados, desde cortadorprofesional.com podemos comentarles en nuestro blog como fue este concurso ya que uno buen amigo cortador de jamón y colaborador de la web estuvo in situ. El Concurso estuvo organizado por Jorge Espín, un gran cortador profesional que regenta la tienda Leer másI Concurso de Corte de Paleta con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura[…]

los cortadores de jamón somos solidarios

HAZ BIEN Y NO MIRES A QUIÉN

La Carrera del Color y la Risa Los cortadores de jamón somos solidarios con las personas que sufren TEA así que apoyamos a Divertea y su labor desde Cortadorprofesional.com le damos todo nuestro apoyo y ayudamos a difundir este evento. El color y la risa serán los atractivos de una marcha-carrera solidaria el sábado 15 Leer másHAZ BIEN Y NO MIRES A QUIÉN[…]

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