I Concurso de Corte de Paleta con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura

Concurso de corte de paleta en Badajoz

Parte de España unida por el corte

Buenas cortadores de jamón y aficionados, desde cortadorprofesional.com podemos comentarles en nuestro blog como fue este concurso ya que uno buen amigo cortador de jamón y colaborador de la web estuvo in situ.

El Concurso estuvo organizado por Jorge Espín, un gran cortador profesional que regenta la tienda gourmet “ El Corte de Espín “ a la que os animo que paséis a ver y comprar con la mayor de las garantías.

Entrando ya en materia os puedo contar que  hubo siete paletas DOP Dehesa de Extremadura de unos 5 kg aproximadamente (+- 200 gramos) una para cada uno de  los siete cortadores de paleta que llegaron  de varios puntos del país os los nombro porque seguro que a más de  uno os sonara, y sino al tiempo…

El primero es Víctor Fernández, seguido de, Alejandro González, Pedro Mora, Cris Rodríguez, Luis Nevado, Antonio Canelo y Juan Luis Merchán. Todos unos excelentes cortadores de jamón aunque en este caso de paleta, una vez dio comienzo el concurso todos los cortadores profesionales afinaron su corte y su maestría en preparar  unos platos a cual más sorprendente y elaborado,  tal fue el nivel del concurso que los jueces estuvieron deliberando alrededor de una hora, os podéis hacer una idea de lo alto que se estaba el listón.

A continuación os comento las posiciones: El primer premio fue para Víctor Fernández, el segundo premio se entregó a Antonio Canelo, el tercer premio, para Cris Rodríguez, a la mejor ración y plato creativo se alzó Pedro mora,  a la exactitud de gramaje, fue  para Juan Luis Merchán.

Aquí tenemos un cortador de jamon profesional recibiendo el primer premio  Aquí tenemos un cortador de jamon profesional recibiendo el segundo premio  Aquí tenemos un cortador de jamon profesional recibiendo el tercer premio  Aquí tenemos un cortador de jamon profesional recibiendo el premio al plato creativo Aquí tenemos un cortador de jamon profesional recibiendo el premio al gramaje

 

Os invito a asistir cuando se realice el siguiente concurso ya que este mundo del corte cada día avanza más y más y es muy bonito verlo desde cerca.

Photo5
Aperture: 2.8Camera: FinePix S1500Iso: 400Orientation: 1
« 1 de 54 »

 

 

Noticia enviada por un cortador de jamón y en este caso colaborador de la web CortadorProfesional.com

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies