El cortador de jamón disfrutará con este evento. Los demás también.

El próximo día de Extremadura

IV exhibición corte de jamón

 

El 8 de septiembre de 2018 en Monesterio y convocado por este ayuntamiento  se realizará el concurso “Mejor jamón de Monesterio 2018”.

El lugar elegido es en el recinto de la piscina municipal de esta localidad, tendrá lugar una degustación del ya popular “Día del Jamón” que empezará a las 12.30 horas.

También se celebrará la IV exhibición de cortadores y cortadoras de jamón que coincide con la XXIX Día del jamón de Monesterio.

Contamos con cinco cortadores/as tendremos al Cuchillo de Oro de Monesterio 2018, Aníbal Falcón a Cristo Muñoz (Cuchillo de Plata 2018) y Laura Polvillo (Cuchillo de Bronce 2018) también contaremos con los  cortadores locales Juan Barragán y Rosa Delgado.

El jurado estará compuesto por especialistas del sector elegidos por la Organización, en el que participarán las empresas locales que organizan el “día del jamón” entregando un jamón de bellota eso sí sin identificar al que se le adjudicara un numero en su entrega.

En este concurso se valorará varios aspectos como el color o brillo del magro, el veteado de la grasa, fluidez de la grasa, olor, sabor, jugosidad, etc.

Así que disfrutas con el arte del jamón eres aficionado al corte o simplemente eres de los que les encanta el jamón en todas sus facetas pásate por Monesterio el 8 de septiembre y disfrutaras de este evento.

 

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