Paso 5.
A continuación, se da la vuelta al jamón para comenzar a cortar la babilla y una vez finalizada se procede a apurar el jamón extrayendo el jarrete que se corta en taquitos. Finalmente, el hueso se utilizara como excelente ingrediente para dar sabor al puchero o al cocido

Paso 6.
Desde la dehesa a la loncha, por fin llega el momento de dejarse llevar con todos los sentidos, disfrutamos del sabor, la textura y el aroma de un autentico plato de jamón con denominación de origen Jamón de Huelva